Едим дома

Кулинарная телепрограмма, выходящая на НТВ по субботам (ранее - по воскресеньям) утром с 7 сентября 2003 года по настоящее время. Бессменная ведущая программы - Юлия Высоцкая.

Концепция основана на программе Би-би-си "Голый повар" с Джейми Оливером. Высоцкая, как и в этой программе, показывает процесс приготовления с закупки продуктов до подачи к столу, приправляя процесс различными репликами и разговорами. Тем самым программа отчасти близка к видеоблогу. В кухне также присутствует режиссёр программы Ирена Мацкевич - она и является незримым собеседником Высоцкой.

Съёмки проходят в домашних интерьерах семьи Кончаловских. Процесс приготовления блюд занимает в среднем 3 часа, за один приём снимается материал для 2 выпусков.

Записи 225
26:16
День рождения няни 27.05.2007
Сегодня у Петиной няни День рождения, и Юля с Петей решили испечь большой праздничный кекс! А еще Юля приготовит очень праздничное блюдо из индейки, а свою собеседницу угостит макаронами, приготовленными с водкой.
8 апреля 2022, 21:56 1630
26:16
Экзамен в музыкальной школе 20.05.2007
Юлина подруга — учительница в музыкальной школе. Она попросила Юлю посидеть с ребенком, так как сегодня ее ученики сдают экзамен. Юля возьмет с собой сестру, сестра — свою любимую собачку, и вместе они отправятся развлекать девочку Глашу.
Юля на кухне своей подруги приготовит фаршированные куриные грудки, брокколи в воке и испечет печенье в шоколадной глазури.
8 апреля 2022, 21:55 1756
26:16
Любимое блюдо итальянцев 13.05.2007
Как известно, итальянцы любят макароны во всех видах. Путешествуя по Италии, Юля узнала множество разных рецептов. Один из ее друзей-поваров научил готовить очень вкусные макароны с перепелками. Несколько изменив и дополнив рецепт блюда, Юля сегодня приготовит макароны с мясным соусом и яйцом пашот, а еще лондонский чизкейк и освежающий чай с персиками. Макароны не могут надоесть!
8 апреля 2022, 21:55 1607
26:14
Подруга из Англии 6.05.2007
Сегодня к Юле в гости приехала подруга из Англии! Юля угостит ее теплым салатом из телячьей печени и молодой картошки, чечевицей с авокадо, а на десерт приготовит желе из джин-тоника. К долгожданной встрече надо хорошенько подготовиться!
8 апреля 2022, 21:54 1590
26:15
Главная героиня - полента! 29.04.2007
Полента — каша из кукурузной муки грубого помола. Способ ее приготовления не меняется уже несколько веков, а вот вариантов подачи становится все больше и больше. Поленту можно есть холодной, горячей, сладкой, соленой, острой. Полента богата углеводами и малокалорийна, это отличная альтернатива картофелю, рису и макаронным изделиям.
Сегодня Юля готовит поленту с горгонзолой, со спаржей и ветчиной, с оливками. А еще запекает цыпленка, делает к нему соус из помидоров и перца и салат со сладкой кукурузой.
Никогда не отказывайтесь попробовать что-нибудь новенькое!
8 апреля 2022, 21:54 1940
26:01
Вечерний спектакль 22.04.2007
Так как у Юли сегодня вечерний спектакль, с Петей останется няня. Юля очень торопится, поэтому перекусит легким салатом с горчичным соусом, Петину няню она угостит макаронами со сливками и грибами, а к чаю испечет очень легкое и быстрое в исполнении шоколадно-кофейное печенье. На бегу тоже можно вкусно перекусывать! Попробуйте!
8 апреля 2022, 21:54 1826
20:25
Теннис 8.04.2007
Пока Маруся занимается теннисом, а Петя играет со своими друзьями, Юля испечет своим детям банановый хлеб и сварит куриный супчик, а сама перекусит салатом, который так и называется — «На бегу».
8 апреля 2022, 21:53 2218
26:28
Скоро Пасха 2007 1.04.2007
Скоро Пасха, удивительно светлый и по-настоящему весенний праздник. Сегодня Юля предлагает рецепты блюд к пасхальному столу, она готовит запеченного поросенка, начиненного гречкой, салат из красной капусты с вином и печет пасхальные булочки.
8 апреля 2022, 21:53 1638
26:19
Веселая компания 25.03.2007
Когда у вас собирается веселая компания из старых друзей, чтобы, например, поиграть в карты и вспомнить старые добрые времена, и при этом вам хочется угостить своих гостей чем-нибудь вкусным, можно заранее приготовить замечательные закуски. И вместо того, чтобы торчать на кухне, вы будете с удовольствием общаться с друзьями, угощая их всякими вкусностями. Итак, сегодня: картофельные пирожки с мясом, хумус из фасоли с овощами и закуска из баклажанов.
8 апреля 2022, 21:52 1482
26:12
Марусины уроки 18.03.2007
Пока Маруся делает уроки, Юля решила сварить ее любимый суп из белой фасоли. Свою подругу она угостит сегодня закуской из творога с томатами, а на десерт испечет пирожные «Кармелита». Угощайтесь!
8 апреля 2022, 21:52 1334
Обед для итальянца 11.03.2007
Сегодня Юля приготовит обед для друга семьи, итальянца, который живет в Америке. Она решила приготовить ему очень итальянское блюдо, то есть пасту! А еще тайский салат с говядиной и орешками кешью, и необычный десерт - хлебное мороженое.
8 апреля 2022, 21:51 1607
24:53
Сладкий день! 4.03.2007
Как приятно найти, наконец, время и встретиться со старыми подругами в уютном кафе, поболтать, поделиться новостями. А если расставаться не хочется, можно поехать всем вместе к кому-нибудь домой и устроить в честь приближающегося 8-го марта посиделки. Сегодня будет сладкий день — Юля угостит своих подруг творожным пирогом с маком, баварским кремом с ягодным соусом и чаем с ромом и апельсином.
8 апреля 2022, 21:51 1538
26:03
Старый знакомый 25.02.2007
Сегодня Юля встретила своего старого друга, с которым давно не виделась. Он очень любит вегетарианскую еду, поэтому она пригласила его в гости и хочет угостить вегетарианским карри с горохом, тайским салатом с арахисом и клубничным муссом с белым шоколадом. Сегодня у нас будет легкая еда!
8 апреля 2022, 21:51 1448
26:03
Масленица 2007 18.02.2007
Издревле на Руси отмечали Масленицу веселым и бурным гуляньем, ведь по сути это праздник проводов зимы и встреча долгожданной весны. И, конечно же, какая Масленица без традиционных блинов со сметаной, маслом, икрой. Сегодня Юля с Марусей испекут блинчики с мясом, приготовят фантастически вкусный блинный торт с карамельной глазурью и суфле из козьего сыра и тимьяна. Гуляй, Масленица!
8 апреля 2022, 21:50 1513
26:03
День всех влюбленных 11.02.2007
Скоро праздник всех влюбленных — День Св. Валентина. Обычно в этот день Юля готовит вкусный сюрприз для своих близких и друзей. Сегодня она испечет шоколадное сердце с малиной, приготовит макароны с соусом из раков и суп из шпината и чечевицы. Влюбляйтесь! Дарите любимым подарки! И, конечно, постарайтесь угостить их чем-нибудь вкусненьким!
8 апреля 2022, 21:50 1391
26:02
Скумбрия в вине 4.02.2007
Как иногда хорошо зимним воскресным утром, когда за окном тихо падает хлопьями снег, испечь детям булочки с маком, а себя побаловать какой-нибудь легкой, полезной и вкусной едой - например, рыбой в вине и супом-пюре из цветной капусты. Останемся дома и будем готовить...
8 апреля 2022, 21:50 1660
26:04
Кулинарная книга 28.01.2007
Недавно у Юли вышла новая кулинарная книга. Друзья решили поздравить ее с этим знаменательным событием. Они придут к ней в гости, и Юля угостит их цыплятами с чесноком, лимоном и тимьяном, закуской из цукини со шпинатом и венским пирогом с вишней.
8 апреля 2022, 21:50 1797
26:02
Об оливковом масле 21.01.2007
Путешествуя по Испании, Юля побывала на фабрике, где производится оливковое масло. Она так хочет поделиться своими впечатлениями с вами! И конечно приготовит настоящие испанские блюда - паэлью, хлеб с помидорами и оливковым маслом и чуррос с горячим шоколадом. Все-таки в Испании замечательная кулинария!
8 апреля 2022, 21:49 1755
25:29
Старый Новый год 14.01.2007
Все у нашего народа на особинку! Вот и Новый год мы празднуем не один раз, как все, а дважды. Ну и замечательно, потому что, как гласит пословица «кто в радости живет, того кручина неймет».
Сегодня Юля угостит своих друзей ростбифом с горчичным соусом, маринованными баклажанами и йогуртовым мороженым с козинаками. Это очень вкусно, вот увидите!
8 апреля 2022, 21:49 1415
26:03
Рождественская 7.01.2007
Приближается один из самых замечательных и радостных зимних семейных праздников — Рождество. Сегодня Юля приготовит рождественского гуся с картошкой и яблочным пюре, испечет пирог с фасолью и тунцом, так называемый киш, а на десерт сегодня пирожные «Блондинка с клюквой».
8 апреля 2022, 21:48 1628
26:03
С Новым Годом! 31.12.2006
Всех с наступающим Новым Годом! Здоровья, любви и радости, успехов в начинаниях и исполнения всех желаний!
Сегодня Юля приготовит блюда для новогоднего стола - говядину в пиве с луком, экзотический салат и замороженный шоколадный торт-мусс.
Будте счастливы и до встречи в новом 2007 году!
8 апреля 2022, 21:48 1855
26:03
Новогодний сюрприз для детей 24.12.2006
Приближается самый лучший праздник – Новый Год! Особенно его любят дети. Поэтому сегодня Юля предлагает разные вкусности для детского новогоднего меню. Это мясная запеканка из Нью-Йорка с картофельным пюре, салат с крабами и сюрприз - новогодний торт «Эльбрус». Новый Год - это так весело и здорово! Порадуйтесь вместе с нами!
8 апреля 2022, 21:48 1618
26:03
Тапас 17.12.2006
В Испании, где Юля недавно побывала, существует замечательная кулинарная традиция небольших закусок – тапас. Сегодня она приготовит и угостит свою собеседницу самыми вкусными закусками: омлетом с сельдью, тостами с куриной печенью и яблоками, картошкой с сыром и салатом с сельдью по-испански.
Если у вас со вчерашнего дня осталась жареная картошка с луком, то из нее можно приготовить замечательную закуску – тапас, омлет с сельдью.
8 апреля 2022, 21:47 1659
Вариации на испанскую тему 10.12.2006
Сегодня Юля продолжает знакомить вас с блюдами испанской кухни. Она приготовит омлет из грибов с куриными печенками на тостах, кус-кус с бобовыми и овощами и марокканский десерт из сухофруктов. Поверьте, это очень вкусно!
8 апреля 2022, 21:47 1665
26:03
Испания 3.12.2006
Недавно Юля побывала в Испании, погуляла по оливковым рощам и понаблюдала за сбором урожая. После путешествий по каталонским ресторанам, кафе и масляным мельницам накопилось множество интересных рецептов, которыми она хочет поделиться с вами в ближайших программах.
Сегодня Юля приготовит закуску из моркови, испечет рыбные пудинги с семгой и пышки со шпинатом.
8 апреля 2022, 21:47 1606
26:03
Обед для большой компании 26.11.2006
Сегодня Юля предлагает вам обед для всех домочадцев! Она расскажет, как можно вкусно, полезно и сытно накормить детей и взрослых. И приготовит сегодня детские спагетти, испечет тыквенный пудинг и сделает салат с индейкой. Обедайте с нами!
8 апреля 2022, 21:46 1808
26:08
День рождения на работе 19.11.2006
Сегодня у Юлиной подруги день рождения. К сожалению, в этот день она работает, поэтому Юля решила сделать ей сюрприз. Она приготовит эклеры, начиненные салатом оливье с домашним майонезом, бутерброды с сельдью и салат с хрустящим шпинатом! Все это - очень удобные блюда для офисной вечеринки!
8 апреля 2022, 21:46 1555
25:42
Обед для трудоголиков 12.11.2006
Когда у людей много работы, они обычно не обращают особого внимания на то, что едят. Что-то перекусили – и хорошо! А Юля своим любимым трудоголикам сегодня приготовит вкусный и сытный обед: салат со стручковой фасолью, сырный пирог и лимонные бискотти к чаю.
8 апреля 2022, 21:46 1670
Японская 5.11.2006
Сегодня Юля идет в гости к друзьям, которые обожают японскую кухню. Именно поэтому она решила приготовить прозрачный суп с яйцом и луком-пореем, роллы «Калифорния», роллы с семгой, роллы с копченым лососем, суши лодочки с икрой, а на десерт мороженое с перцем.
8 апреля 2022, 21:45 1900
24:54
Воскресный обед 29.10.2006
Юле очень нравится принимать у себя друзей, угощать их вкусной едой и весело общаться! Но любому человеку дороги и нечастые в наше сумасшедшее время тихие семейные обеды. Юля тоже обожает готовить для своих любимых родных. Сегодня она приготовит фасоль с бараниной и пореем, орехово-кофейный торт и салат с семгой. Не торопитесь! И пообедайте вместе с нами!
8 апреля 2022, 21:45 1737
26:03
Сестры в гостях 22.10.2006
Сегодня к Пете и Маше в гости приехали сестры. Пока дети развлекаются, Юля приготовит им угощение - рис с брокколи по-китайски, тушеного цыпленка в специях с цикорием и салат с артишоками и сыром.
Большую семью надо суметь накормить быстро и вкусно!
8 апреля 2022, 21:45 1693
25:50
Гастроли 15.10.2006
Сегодня Юля вернулась с гастролей, поэтому решила быстро приготовить обед из того, что "завалялось" в ее холодильнике. Она сделает сливочно-лимонный торт-мороженое, приготовит суп из помидоров и блюдо на испанский лад - рис с острыми колбасками.
8 апреля 2022, 21:45 1695
26:03
Пельменная 8.10.2006
Сегодня Юля научит Марусю делать пельмени и вареники. Они вместе приготовят пельмени со свининой и говядиной, вареники с беконом, картофелем и укропом, а также вареники с творогом и вареники с вишней. Уже готовые вареники и пельмени "Едим Дома!" вы можете купить в крупных продуктовых супермакетах Москвы!
8 апреля 2022, 21:44 1828
24:47
Марусе 7 лет! 1.10.2006
Источник видео: официальный сайт программы Едим дома.
Марусе исполнилось семь лет! По этому поводу Юля испечет сегодня ее любимый шоколадно-медовый торт в шоколадной глазури, запечет рыбу с кедровыми орешками и изюмом и сделает салат из шпината и мяты с лимоном. День Рождения - это так весело! Особенно, когда много детей! Повеселитесь с нами!
8 апреля 2022, 21:44 1746
26:04
Большой семейный обед 24.09.2006
Италия - это страна, где очень любят поесть. Культ еды в Италии чувствуется на каждом шагу! И неудивительно - самая древняя европейская кухня родилась именно здесь, на Апеннинах. А еще здесь присутствует настоящий культ семьи. Итальянцы очень любят собираться за обеденным столом большой семьей не просто поесть, а пообщаться и обсудить семейные дела.
Сегодня у Юли будет настоящий большой семейный обед. Она приготовит куропаток с шалфеем, салат из рукколы с пармезаном, салат из тунца с фасолью и сливово-карамельный пирог.
8 апреля 2022, 21:44 1706
25:59
Buon appetito! 17.09.2006
Итальянскую кухню невозможно себе представить без такого важного и вкусного продукта, как сыр. Их в Италии около 400 сортов! Сыры присутствуют на столе практически при каждом приеме пищи. Пармезан, моцарелла, рикотта, грана-падано, фонтина, горгонзола, таледжо, пекорино, маскарпоне, всех не перечесть!
Сегодня Юля угостит своих гостей пудингом из сыра Рикотта с помидорами, пожарит кальмаров на гриле, а вместо десерта подаст знаменитый голубой сыр Горгонзола с хлебом, фруктами и разнообразными мармеладами. BUON APPETITO!
8 апреля 2022, 21:43 1767
Комментарии  2
Случайные записи