Едим дома

Кулинарная телепрограмма, выходящая на НТВ по субботам (ранее - по воскресеньям) утром с 7 сентября 2003 года по настоящее время. Бессменная ведущая программы - Юлия Высоцкая.

Концепция основана на программе Би-би-си "Голый повар" с Джейми Оливером. Высоцкая, как и в этой программе, показывает процесс приготовления с закупки продуктов до подачи к столу, приправляя процесс различными репликами и разговорами. Тем самым программа отчасти близка к видеоблогу. В кухне также присутствует режиссёр программы Ирена Мацкевич - она и является незримым собеседником Высоцкой.

Съёмки проходят в домашних интерьерах семьи Кончаловских. Процесс приготовления блюд занимает в среднем 3 часа, за один приём снимается материал для 2 выпусков.

Записи 225
24:29
Хэллоуин 31.10.2004
официальный сайт программы Едим дома.
Какой же Хэллоуин без тыквы! Сегодня Юля приготовила тыквенный суп с карри, запеченные яблоки с орехами и семгу по-французски. Но сначала она сходила на рынок за тыквой и костюмами для Хэллоуина!
8 апреля 2022, 21:17 1342
24:53
То, что им нравится 24.10.2004
официальный сайт программы Едим дома.
— Мой муж часто работает дома, — говорит Юля, — и к нему довольно часто приходят люди, они общаются, решают разные вопросы. Максимум, на что они рассчитывают, — это чашка кофе или чая. Но на этот раз я их удивила, приготовила им настоящий обед: суп из раков, картофель с сушеной икрой и на десерт — пирог из свеклы.
8 апреля 2022, 21:17 1668
26:12
Кулинария 17.10.2004
На этот раз Юля поздравляла свою старую знакомую Надю с днем рождения. В качестве подарка она испекла свой фирменный ореховый торт со сливами. Надя — профессиональный повар, и Юля прямо в кулинарном цеху, в котором работает Надя, приготовила два салата — свекольный «Наполеон» и салат из риса с индейкой.
8 апреля 2022, 21:16 1525
25:44
На рынок с подругой 10.10.2004
Юля с подругой решили съездить на рынок — сейчас в разгаре сезон кабачков и помидоров, а значит, самое время их покупать! Из кабачков получились замечательные оладушки и пирог с мятой, а помидоры Юля потомила в духовке в оливковом масле. На десерт она испекла яблочный пирог с корицей.
8 апреля 2022, 21:16 1537
25:30
В гостях у Даши 3.10.2004
В этом году, к сожалению, грибов не так много. Поэтому, когда сегодня на рынке Юля увидела белые грибы, она купила огромное лукошко и отправилась вместе с Марусей в гости к Даше, которая грибы обожает. Юля приготовила грибы с мятой, фасоль с белыми грибами, а на десерт запекла фрукты.
8 апреля 2022, 21:15 1493
26:06
День рождения Маруси 26.09.2004
У Юлиной дочки Маши был день рождения. Юля решила, что этот праздник у детей должен быть исключительно сладким. Она испекла маковый торт, шоколадные кексы, приготовила домашний лимонад и черносмородиновое сорбе.
8 апреля 2022, 21:15 1614
26:20
Вечеринка 19.09.2004
Лучшие праздники — это праздники без повода. Вот и на этот раз в последние теплые осенние денечки к Юле в гости приехали друзья на небольшую вечеринку. Юля угощает их бараниной, салатом из дикого риса, табуле и итальянским десертом тирамису.
8 апреля 2022, 21:15 1538
24:22
Открытие сезона 5.09.2004
официальный сайт программы Едим дома.
Наступило самое вкусное время года. Осень! Полно овощей, фруктов, грибов, ягод! Сегодня Юля кормила свою подругу овощным супом, лимонным ризотто и «взрослым» десертом — грушами в винном сиропе.
8 апреля 2022, 21:14 1562
25:56
Детский пикник 27.06.2004
Друзья оставили Юле своих отпрысков на весь день, а сами уехали по делам. Юля играет с детьми, жарит вместе с ними семгу на гриле, готовит картофельное пюре с пармезаном и специальное блюдо для взрослых — салат с папайей, а также печет фокаччу с черешней.
8 апреля 2022, 21:14 1688
Девичник, или Чисто женские посиделки 20.06.2004
Чем обычно занимаются женщины в чисто дамском обществе? Мужчины, скорее всего, ответят однозначно: «Делятся последними сплетнями и ругают мужчин». Возможно! Но иногда они просто готовят всякие вкусности. Сегодня Юля решила угостить своих подруг черешневым сорбе, салатом «Нисуаз» и запеченными яйцами с луком.
8 апреля 2022, 21:14 1793
23:20
Рыба в соли 13.06.2004
Лето — замечательная пора для разнообразных ягодных и фруктовых десертов. Юля приготовила на десерт брускетту с фруктами, а также семгу, запеченную в соли, и пикантный вьетнамский салат.
8 апреля 2022, 21:13 1523
25:52
Ужин для двоих 6.06.2004
Юля предложила замечательный вариант ужина на двоих. Она приготовила шоколадный мусс, салат из авокадо и стейк с руколой.
8 апреля 2022, 21:12 1499
25:25
Пикник 30.05.2004
Поздняя весна — лучшее время для пикников. Сегодня Юля сделает салат из овощей, обжаренных на гриле, пожарит на гриле семгу и креветки, а на десерт приготовит торт со взбитыми сливками и клубникой.
8 апреля 2022, 21:12 1629
26:01
Стейк и каша 23.05.2004
Юля научила свою подругу готовить свинину в коньячном соусе. А в гостях у нее были старые друзья. Для детей Юля приготовила овсяную кашу с сухофруктами, а взрослых угостила свининой с картофельными чипсами, салатом из помидоров и ягодным десертом.
8 апреля 2022, 21:12 1700
Репетиция 16.05.2004
Юля репетировала в театре роль Нины Заречной в пьесе "Чайка". Она угостила своих коллег-актеров весенним салатом из редиса и огурцов, сэндвичами с курицей и шоколадным тортом с имбирем.
8 апреля 2022, 21:11 1592
25:52
Случайная встреча 2.05.2004
Юля случайно встретила своих старых приятелей, которых давно не видела. Она пригласила их домой и угостила импровизированным обедом — спагетти с рыбой, салатом из свежей моркови и десертом из маскарпоне с малиной.
8 апреля 2022, 21:11 1522
25:46
Зоопарк 25.04.2004
Юля и Маша пригласили своих друзей в зоопарк. После прогулки все дружно поехали к Юле в гости. Пока дети делились впечатлениями, Юля приготовила две пиццы, клубничный десерт и салат из спаржи. Детская пицца «Маргарита» пользовалась у маленьких гостей особым успехом.
8 апреля 2022, 21:11 1628
25:13
Картинг 18.04.2004
Юля приготовила китайский обед: темпуру со сливовым соусом, салат из огурцов и курицы, блюдо из рисовых макарон с поэтичным названием «Муравьи, ползущие по веткам деревьев», а еще ананас с мятным сахаром. Этим обедом она угостила своих друзей, с которыми каталась на картах.
8 апреля 2022, 21:11 1620
25:40
Пасхальный стол 11.04.2004
Юля учила свою подругу Дашу печь кулич и готовить молочного поросенка. А потом Юля вместе с Марусей красили яйца.
8 апреля 2022, 21:10 1739
26:23
Огород на подоконнике 4.04.2004
Юля и Маша устроили на подоконнике настоящий огород. Здесь есть все травы, необходимые для приготовления ароматных блюд: и розмарин, и базилик, и петрушка, и укроп. А готовит сегодня Юля борщ, картошку с грибами и шоколадное сорбе.
8 апреля 2022, 21:10 1554
27:50
Боулинг с друзьями 28.03.2004
Юля готовила на кухне своих друзей. Она угощала их запеченным сибасом, пирогом со шпинатом и щавелем и грейпфрутовым сорбе с Campari. Подкрепившись и выпив по коктейлю Campari Orange, друзья отправились в боулинг.
8 апреля 2022, 21:10 1548
Домашний театр 21.03.2004
Юлина дочка Маша показывала своим игрушкам спектакль. Вместе с мамой она сделала кукол из бумаги, а потом отправилась помогать ей на кухню. Юля приготовила творожные ньокки с базиликом, курицу по-мароккански и карамельное мороженое.
8 апреля 2022, 21:09 1463
25:56
Каток 14.03.2004
Юля с подругой и Маша ходили кататься на коньках. Юля приготовила салат из бантиков и курицу с грибами. А на десерт — фруктовое желе с шампанским.
8 апреля 2022, 21:09 1481
25:18
Женский день 7.03.2004
официальный сайт программы Едим дома.
К Юле в гости приезжали подруги, чтобы отпраздновать 8 марта. Получился настоящий девичник! Юля запекла форель с овощами, испекла торт с лимонной начинкой, приготовила салат из руколы с тыквой и коктейль «Джин с гранатом».
8 апреля 2022, 21:08 1831
25:16
Рыбный день, или первый бал Маруси 29.02.2004
У Маруси первый бал. Пока она расшивает свое бальное платье, Юля готовит гамбургер с семгой, биточки из форели и салат из сельди. Рыбный день! А на десерт сегодня миндальные трубочки.
8 апреля 2022, 21:08 1701
26:06
День защитника отечества 22.02.2004
Сегодня Юля кормила мужчин. Она приехала к своему другу и приготовила на его кухне закуску из сладкого перца, свинину с яблоками и фрукты в ванильном креме.
8 апреля 2022, 21:07 1774
37:05
Февраль 15.02.2004
Замечательно, когда в воскресное утро дома пахнет свежей выпечкой. Сегодня Юля испекла фокаччу, которую иногда называют итальянской лепешкой, запекла бараний окорок с картошкой, приготовила горячий шоколад и мороженое «Семифреддо» на десерт.
8 апреля 2022, 21:06 1678
26:14
День всех влюбленных 2004 8.02.2004
Сегодня к Юле приехали друзья, чтобы отпраздновать День святого Валентина. Конечно, первым делом все отправились на прогулку — за городом в такую погоду можно и свежим воздухом подышать, и в снежки поиграть. А потом Юля накормила своих гостей вкусным обедом — она приготовила салат со сметанной заправкой, зеленое карри с курицей и испекла марокканский торт, а еще сделала коктейль «Маргарита»!
8 апреля 2022, 21:06 1318
25:31
Ночь перед Рождеством 4.01.2004
Праздники продолжаются! В ночь перед Рождеством Юля с девочками собрались гадать. Но сначала надо подкрепиться. Юля готовит макароны в соусе песто, пряную курицу и овсяное печенье.
8 апреля 2022, 21:05 1688
24:52
Детский Новый Год 21.12.2003
Скоро Новый Год! Сегодня у Юли в гостях дети – Машины друзья. Пока дети водят хороводы и играют со Снегуркой, Юля готовит им угощения: мини-пиццу, пальчики из семги и десерт "Снежок".
8 апреля 2022, 21:05 1921
25:35
Завтрак 2003 14.12.2003
Больше всего Юля любит готовить завтраки, особенно по выходным — в субботу-воскресенье к ней даже друзья иногда приезжают позавтракать. Сегодня как раз такой день, и для своих гостей Юля готовит знаменитую яичницу по-кончаловски по семейному рецепту, а еще блинный рулет с семгой и французские тосты.
8 апреля 2022, 21:05 1798
25:08
Зимнее утро 7.12.2003
Юля с подругой надумали приодеться к зиме. После удачной покупки они возвращаются домой и решают подкрепиться. Юля готовит форшмак, рисовый пудинг и салат с виноградом.
8 апреля 2022, 21:04 1664
25:59
Рождение сына 30.11.2003
Сегодня Юля отмечает одно из важных событий в жизни – рождение сына. Ее поздравляют друзья, которых она угощает французским салатом, фаршированной форелью и шоколадными пудингами.
8 апреля 2022, 21:04 1629
Муки творчества 23.11.2003
Юлины друзья – люди творческих профессий. Иногда они так долго и много работают, что забывают поесть. Сегодня, заглянув к ним и убедившись, что они снова "творят" на голодный желудок, Юля решает их накормить и готовит суп-пюре из тыквы, яблочный пирог и зеленое ризотто.
8 апреля 2022, 21:04 2013
25:57
Муж вернулся 16.11.2003
Андрей Сергеевич возвращается из поездки, и Юля решает приготовить его любимый десерт – сливочное желе с красивым названием панна котта, холодный томатный суп гаспачо и телячью печень со шпинатом.
8 апреля 2022, 21:03 1757
26:06
Романтическое свидание 9.11.2003
Юлина сестра Инна пригласила в гости своего молодого человека. Путь к сердцу мужчины, как известно, лежит через желудок, поэтому Инна и Юля очень "серьезно" отнеслись к меню романтического свидания.
8 апреля 2022, 21:03 1842
Комментарии  2
Случайные записи